Les états physiques de l'eau

Pourquoi trouve-t-on de l'eau sous forme de neige, de pluie et de glace ? Réponses dans ce cours proposé par les enseignants Laure et Christophe.

Retrouvez le support du cours en pdf.

Pour répondre à cette question, nous aurons besoin d’un thermomètre, cet objet sert à mesurer la température ambiante, du corps ou d’un élément en particulier.

Les trois états de l'eau

L’eau est solide en dessous de 0°

L’eau est liquide en 0 et 100°

Lorsque l’on mélange des glaçons et de l’eau tempérée, la température de l’eau descend à 5°

L’eau à l’état solide est plus froide que l’eau à l’état liquide

L’eau boue et devient gazeuse au-delà de 100°

Les changements d'état de l'eau

L’état solide à l’état liquide, on appelle ça la fusion

De l’état liquide à l’état gazeux, on appelle ça la vaporisation.   

De l’état gazeux à l’état liquide, on appelle ça la liquéfaction

Qu’a-t-on appris aujourd’hui ?

L’eau est présente partout sur la planète Terre. On la trouve sous les trois états :

• état liquide : mer, fleuve, rivière, pluie, brouillard, …
• état solide : glace, neige, verglas, …
• état gazeux : invisible tout autour de nous.

La quantité d’eau présente sur la Terre est toujours la même. L’eau passe d’un état à l’autre. On appelle cela le cycle naturel de l’eau.

Les hommes sont capables de reproduire ces différents états pour conserver les aliments, les cuire, pour se laver et pour bien d’autres raisons.

Quelles connaissances a-t-on utilisées ?

• Lire sur une droite graduée
• Réaliser une expérience
• Schématiser