La démarche scientifique

Quelles sont les différentes étapes de la démarche scientifique ? C’est ce que tu vas voir dans cet extrait des bons profs.

C'est quoi une démarche scientifique ?

Il s’agit de la démarche utilisée par les scientifiques qui font de la recherche.

Première étape :  énoncer le problème scientifique 

C’est l’observation d’une situation. Par exemple, je bois un jus de citron et je trouve que ce jus de citron est trop acide. Le problème scientifique à énoncer est :

• comment faire baisser l’acidité ?

Deuxième étape : les hypothèses 

Je vais émettre deux hypothèses.

1. On peut ajouter de l’eau pour faire baisser l’acidité.
2. On peut ajouter du sucre pour faire baisser l’acidité.

NB : Le problème est sous forme de questions. Les hypothèses sont sous forme d’affirmations.

Troisième étape : expériences 

On va établir un protocole expérimental :

• un jus de citron seul
• un jus de citron avec de l’eau
• un jus de citron avec du sucre

Pour pouvoir tester l’influence d’un paramètre, il faut que tous les autres paramètres soient constants. Il faudra donc mettre la même quantité de jus de citron, à la même température. Il faut mesurer à chaque fois le pH car il va être un indicateur de l’acidité du mélange. Le jus de citron seul est ce qu’on appelle le témoin. Si on n’a pas le jus de citron seul, on ne peut pas comparer et donc on ne peut pas conclure.

Quatrième étape : les résultats 

Je note les résultats de mes mesures :

1. le jus de citron seul : pH = 2. (Un pH inférieur à 7 est acide).
2. le jus de citron avec le sucre : pH = 2.
3. le jus de citron avec de l’eau : pH = 5.

On constate que l’ajout de sucre ne modifie pas le pH du jus de citron seul. Par contre, quand on ajoute de l’eau, le pH augmente, ce qui signifie que l’acidité diminue. Plus c’est acide, plus le pH est bas.

Cinquième étape : conclusion 

On conclue de manière générale en disant que l’ajout d’eau fait baisser l’acidité du jus de citron. L’hypothèse 1 est validée. Par contre, l’ajout de sucre ne fait pas baisser l’acidité donc l’hypothèse 2 n’est pas validée.