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Questionner le monde01:42Publié le 14/02/2020

Pourquoi doit-on manger des légumes ?

1 jour, 1 question

« Mangez 5 fruits et légumes par jour ! » Tu connais sûrement ce slogan. Il a été inventé par le Programme national nutrition santé (PNNS), lancé par l’État français en 2001. Son objectif ? Améliorer la santé des Français grâce à l’alimentation, car les légumes regorgent de .

Premier atout : ce sont de vrais cocktails de vitamines. Ton corps en raffole, ça lui donne de l’énergie !

Deuxième atout : les légumes contiennent des minéraux et des fibres, dont certains, impossibles à trouver ailleurs. Grâce à eux, tu digères mieux et tu protèges ton corps de maladies graves, comme le ou le .

Bonus : de nombreux légumes contiennent des antioxydants qui rendent la peau plus belle !

Alors, les légumes, c’est bon pour la santé ?

Oui, à condition de les choisir avec soin. Mieux vaut une tomate gorgée de soleil estival, plutôt qu’une tomate mûrie sous une serre en plein hiver ! Non seulement la tomate d’hiver est fade, mais en plus elle est moins riche en vitamines et minéraux. Gare aussi aux , ces produits chimiques utilisés pour cultiver les légumes, mais . Conclusion : préfère les légumes de saison, si possible , et cultivés à côté de chez toi.

Et si tu n’es pas fan des brocolis ou des épinards, regarde les étals sur le marché. Des légumes, il y en a plein ! Tu finiras bien par en trouver un à ton goût…

Réalisateur : Jacques Azam

Auteur : Jacques Azam

Producteur : Milan Presse, France Télévisions

Année de copyright : 2020

Année de production : 2020

Publié le 14/02/20

Modifié le 02/07/24

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