Pourquoi ne faut-il pas manger trop de sel ?

Dans cet épisode de Capitaine Tonus, Émilie, 10 ans pose une question à la Body Fleet Fédération. Sais-tu pourquoi son papa lui dit de ne pas manger trop d’aliments qui contiennent du sel ? Embarque à bord du Positron avec Stella Tonus et Neurone pour connaître la réponse et rester en bonne santé !

Les aliments contiennent-ils naturellement du sel ?

La plupart des aliments comme le poisson 🐟, les fruits et les légumes 🍉contiennent déjà du sel quand ils sont crus. Mais quand nous les cuisinons, nous rajoutons du sel pour leur donner du goût ou pour les conserver. Certaines préparations comme le saucisson, le fromage ou les chips en contiennent beaucoup.

Pourquoi ne faut-il pas manger trop de sel ?

Le cœur ❤️ est un muscle qui pompe le sang pour le distribuer dans ton corps grâce aux vaisseaux sanguins. À chaque battement, le cœur se dilate pour se remplir et se contracte pour éjecter très vite du sang par les artères. Les artères sont des vaisseaux sanguins très épais et très élastiques. Le danger si tu manges beaucoup de sel, c’est que les parois des artères deviennent moins élastiques. La circulation se fait moins bien et cela peut engendrer des problèmes très graves, notamment au niveau du cœur.

Quelle est la dose de sel maximum par jour ?

La dose maximum, c'est 4 grammes par jour. C’est le contenu d’une petite cuillère à café. Comme ce n’est pas facile à comptabiliser, voici quelques règles simples :

• manger le moins possible d’aliments industriels
• cuisiner soi-même
• ne saler qu’une seule fois : soit dans la poêle, soit dans l’assiette, mais jamais les deux.

👉 Retrouve la Body Fleet Fédération dans les autres épisodes de Capitaine Tonus pour explorer le corps et ses mystères.